الفريزر السريع عبارة عن جهاز تجميد فعال يمكنه تجميد كمية كبيرة من المنتجات في فترة زمنية قصيرة. يمكنها تجميد اللحوم والأسماك والروبيان والخضروات وكذلك الأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان وما إلى ذلك بشكل فعال واقتصادي. وهي تشتمل على معدات مختلفة بما في ذلك الفريزر الحلزوني، والفريزر النفقي، والفريزر اللوحي، و فريزر صندوقي.